Ricetta Cannolo di manzo tonnato e capperi. di nicholas_96

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Cannolo di manzo tonnato e capperi.

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Scottiamo le nostre fettine di manzo per alcuni secondi e mettiamole in un piatto a raffreddare

STEP 2

In una ciotola prepariamo la salsa tonnata, utilizzando olio di semi, acciughe, capperi, limone, una scatoletta di tonno e un uovo.

STEP 3

Frlulliamo e creiamo un emulsione con un mixer ad immersione e aggiustiamo di sale

STEP 4

Arrotoliamo 2/3 fette di manzo cosparse di salsa in modo da formare un cannolo spesso circa 4 cm e poi impiattiamo coprendo con la salsa.

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Domande e recensioni

nicholas_96
5 ricette

Ciao a tutti! 😀 Mi chiamo Nicholas, ho 26 anni e lavoro come tecnico di attrezzature da bar in una grande torrefazione. Sono papà da quasi due anni di Mathias e marito di Ylenia. Amo la cucina italiana e i vini che l'accompagnano sulle nostre tavole.

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