STEP 1

Stendere le fette di panettone con il matterello. Ricavare con lo stampino tondo dei cerchi. Avvolgerli intorno ai cilindri per cannoli e unire l'estremità con un goccio d'acqua.

STEP 2

Adagiarli su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 10 minuti. Togliere i cannoli dagli stampi e far raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo preparare la crema di ricotta. In una ciotola mettere la ricotta,fatta scolare dal giorno prima, con lo zucchero e montare con le fruste fino ad ottenere una crema.

STEP 4

Farcire i cannoli con la sac a poche, decorarli con la granella di pistacchio e le gocce di cioccolato e spolverare con lo zucchero a velo.