STEP 1

Preriscalda il forno a 170°C in modalità statica.

STEP 2

Stendi la pasta sfoglia sulla leccarda rivestita di carta forno. Posiziona la stecca di cioccolato al centro, nel senso della lunghezza.

STEP 3

Con un coltello, incidi la pasta sfoglia in diagonale partendo dai bordi della cioccolata verso l’esterno, creando delle strisce oblique su entrambi i lati.

STEP 4

Ripiega i lembi superiori e inferiori della sfoglia sopra il cioccolato, poi incrocia le strisce laterali una alla volta, alternandole, per formare una treccia.

STEP 5

In una ciotolina, mescola la marmellata con il latte fino a ottenere una crema fluida. Spennella la superficie della sfoglia intrecciata con questo composto.

STEP 6

Inforna nel ripiano centrale per circa 40 minuti, finché la sfoglia sarà dorata e croccante.

STEP 7

Sforna e, ancora calda, spennella nuovamente con un po’ di marmellata e latte. Spolvera generosamente con zucchero a velo.

STEP 8

Lascia intiepidire leggermente prima di servire.