STEP 1

In una bastardella con le uova la farina ed il latte montiamo con una frusta facendo un impasto liscio saliamo.

STEP 2

Dopo aver fatto riposare l impasto in frigo prendiamo la padella adatta antiaderente imburrata e con un mestolo facciamo le crepes cuocendole da una parte e l altra

STEP 3

Su un tavolo di lavoro stendiamo le crepes e farciamole , chiudiamole con i due lembi laterali e con l altro a chiudere a mo' di cannellone

STEP 4

Eccole pronte abbiamo messo formaggio cremoso Milka, prosciutto cotto, formaggio grattugiato, scamorza o Galbani o altro

STEP 5

Mettiamole in una teglia da forno con del burro sotto e sopra con formaggio grattugiato e qualche foglia di salvia macchiato con pomodoro condito con pepe sale basilico e olio Evo e mozzarella Prealpi già tagliata

STEP 6

Cuociamole 20 minuti a 200 indicativo

STEP 7

Ecco la porzione

STEP 8

O 2