STEP 1

Padella olio aglio pomodorini scampi fuoco vivo 4/5/ minuti bagnare con vino bianco far evaporare pepe prezzemolo altri 2 minuti spegnere

STEP 2

Scampi

STEP 3

Farro sciacquare bene lavarlo a bagno per un po' in acqua fredda

STEP 4

Cuocere il farro 20/25/ minuti con uno spicco di aglio olio acqua q.b.

STEP 5

Una volta cotto con i rebbi sgranarlo con olio a crudo condire con gli scampi ed il sughetto