Ricetta Spaghettone alla Don Alfonso. di antichisapori

Spaghettone alla Don Alfonso.

5.0Icona stella

Spaghettone alla Don Alfonso.

5.0
(1)
Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Oggi si ritorna sulla penisola sorrentina… e che ce vulit fa’, il lavoro e lavoro 🙂 E poi la canzone “Torna a Surrient” la dice lunga 😉 . Faccio gli spaghetti alla Don Alfonso un ristoratore molto conosciuto sulla costiera. Ma una volta visto gli ingredienti uno si domanda e dice “Ma chist o’ puteva fa’ pure io” Ma io non ho voluto sublimare il piatto ma l’idea di utilizzare i nostri prodotti e preservare il territorio.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Spaghettone alla Don Alfonso. Prepariamo tutti gli ingredienti.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 2

Laviamo i pomodori e tagliamoli in 4 parti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 3

Mettiamo a rosolare l’aglio in camicia nell’olio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 4

Spaghettone alla Don Alfonso. Togliamo l’aglio e uniamo i pomodori che faremo cuocere per una quindicina di minuti.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 5

Caliamo la pasta visto che l’acqua bolle.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 6

Prima di spegnere sotto al sugo aggiustiamo di sale e aggiungiamo le foglie di basilico.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 7

Spaghettone alla Don Alfonso. Togliamo la veste all’aglio tolto in precedenza (07), se non vi piace andate oltre.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 8

Scoliamo la pasta e uniamola al sugo.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 9

Mescoliamo bene e serviamola.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.

STEP 10

Grande piatto. Buon Appetito e alla prossima ricetta.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Spaghettone alla Don Alfonso.
Lo chef consiglia:
Non usate altri aromi o spezie, basta  il basilico e i pomodori e sei ad un passo dal cielo.
antichisapori

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