ricette/Primi/Cannelloni alla boscaiola

Ricetta Cannelloni alla boscaiola di unchiccodichef
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Ricetta Cannelloni alla boscaiola di unchiccodichef
Ricetta Cannelloni alla boscaiola di unchiccodichef

ricette/Primi/Cannelloni alla boscaiola

Primi

Cannelloni alla boscaiola

40m

Facile

Cannelloni ripieni con ragù di carne, funghi e prosciutto

Immagine del contest Pasta al forno

Pasta al forno

di

unchiccodichef

Immagine del contest Pasta al forno

Pasta al forno

Cannelloni ripieni con ragù di carne, funghi e prosciutto

Ingredienti

2

Porzioni

Ingredienti

cannelloni

100 g

funghi freschi

60 g

tritato di carne

100 g

cipolla, carota, sedano

q.b.

besciamella

q.b.

passata di pomodoro

q.b.

concentrato di pomodoro

q.b.

sale e pepe

q.b.

vino bianco

q.b.

Procedimenti

1 di 5

Preparare un trito di cipolla, carota e sedano e soffriggere, aggiungere il tritato di carne e lasciar cuocere per 5 minuti, aggiungere i funghi freschi tagliati a cubetti, cuocere per 10 minuti e sfumare con il vino. Lasciar evaporare.

2 di 5

Aggiungere la passata di pomodoro e il concentrato di pomodoro, un po' d'acqua e far cuocere il ragù affinché sia ben ristretto.

3 di 5

Quando il ragù è cotto ed è asciutto, aggiungere i cubetti di prosciutto e un po' di formaggio a piacere.

4 di 5

Preparare la besciamella

5 di 5

Riempire i cannelloni e mappare con salsa e besciamella. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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