CALAMARATA SALSICCIA, ROBIOL E MELANZANE
CALAMARATA SALSICCIA, ROBIOL E MELANZANE
Tempo totale 25 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Tagliate la melanzana a cubetti, infarinateli leggermente nella semola e poi friggete in abbondante olio di semi fino a quando non saranno dorati e croccanti.
STEP 2
Rosolate la salsiccia con un filo d'olio, aggiungete la robiola e stemperate con un mestolo d'acqua.
STEP 3
Tuffate la calamarata in abbondante acqua salata e quando sarΓ al dente, terminate la cottura in padella aggiungendo qualche cubetto di melanzana.
STEP 4
Servite con altre melanzane fritte e poi...GODETEβ¨
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FraiFornelli
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