Calamarata mare e monti
Calamarata mare e monti
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Ingredienti
Calamarata220 g
Code di mazzancolle200 g
Funghi champignon250 g
Panna da cucina200 g
Prezzemoloq.b.
Vino bianco (13 %vol)1 spruzzata
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
In una wok facciamo rosolare l'aglio con un bel filo d'olio
STEP 2
Successivamente mettiamo i funghi e facciamo cuocere qualche minuto
STEP 3
In una padella a parte facciamo rosolare i gamberi con un filo d'olio
STEP 4
Sfumiamo con il vino bianco
STEP 5
Facciamo cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 6
Scoliamo al dente e tuffiamola nei funghi
STEP 7
Versiamo anche i gamberi e uniamo la panna
STEP 8
Una spolverata di prezzemolo fresco
STEP 9
Facciamo insaporire bene il tutto aggiungendo, se necessario, un po' di acqua di cottura della pasta
STEP 10
Impiattiamo e... buon appetito!
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