STEP 1

Metti a cuocere la pasta, nel mentre taglia due zucchine e mezzo e cuocile in una padella con uno spicchio di scalogno, una volta cotte mettile da parte

STEP 2

Sguscia e pulisci i gamberi, tagliuzzati in tante piccole parti e condiscili con olio e sale

STEP 3

Taglia le zucchine a fettine molto molto sottili, dopodiché scalda dell’olio di semi in una padellina e friggi le zucchine, creando delle chips

STEP 4

Frulla le zucchine che avevi cotto in precedenza con qualche foglia di basilico

STEP 5

Scola la pasta e mantecala con la crema di zucchine appena fatta

STEP 6

Condisci il piatto con gambero e stracciatella dopodiché decoralo con le chips di zucchine