STEP 1

Come prima cosa far cuocere in padella i petti di pollo e una volta pronti sfilettare con una forchetta.

STEP 2

Tritare in modo grossolano le mandorle, e affettare il sedano.

STEP 3

Tagliare a cubetti il pancarrè e farlo rosolare in padella con l’aglio e l’erba cipollina tritati.

STEP 4

Ora prepariamo il condimento mescolando l’olio, la maionese, il sale e il pepe.

STEP 5

In una ciotola unire tutti gli ingredienti, aggiungere l’insalata, il condimento, mescolare bene e servire.