Cacio e pepe š
Cacio e pepe š
Tempo totale 30 minuti
DifficoltĆ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Pepe neroq.b.
Saleq.b.
Spaghetti fritti200Ā g
Pecorino romano200Ā g
Procedimento
STEP 1
In una padella antiaderente tostare il pepe macinato, poi aggiungere un mestolo dāacqua e sfumare.
STEP 2
Cuocere la pasta, scolarla al dente e versarla in padella ultimando la cottura.
STEP 3
Unire in una ciotola il pecorino con mezzo mestolo dāacqua, mescolare per bene e tenere da parte.
STEP 4
Una volta cotta la pasta spegnere il fornello, aggiungere la crema, mescolare per bene e servire.. š
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