Name: Busiate con pesto di finocchietto selvatico
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160.00 g busiate; finocchietto; aglio; pezzetto di peperoncino; olio evo; pomodorini (datterino o ciliegino); lievito alimentare; 80.00 g grattaveg (formaggio vegano); sale; pepe

Cettina Abate

Francesco

Ottimi come contorno, spaziali fritti (come richiama il nome)... ma chi ha detto che non possono essere perfetti anche come sugo per una pasta? L'equilibrio tra l'amaro dei friggitelli e il dolce dei pomodorini è la chiave di volta di questo primo piatto estivo, e forse anche per far mangiare i peperoni anche ai più scettici!

Sedanini con pesto di friggitelli e pomodorini

Alessandra🧁

Linguine al Pesto

Questa lasagna dalla facile eseguzione ,è  x tutte le persone che non sanno cucinare o che hanno fretta ,ma x il palato è  molto gustosa

Lasagna salmone e pesto al pistacchio

Io adoro il finocchietto selvatico e ho fatto questo pesto vegano che  ha un sapore unico.

grammo

mazzetto

spicchio

q.b.

cucchiaio

Pulire il finocchietto togliendo la parte esterna e il torsolo, lavare e farlo sbollentare in acqua salata per pochi minuti. Lavare i pomodori e tagliarli a metà

Amalgamare le busiate con il pesto in padella

Lessare le busiate (o formato diverso)nella stessa acqua dove è stato sbollentato il finocchietto.

Frullare il tutto con un filo di olio, il lievito alimentare e il grattaveg e il pesto è pronto.

Sbollentare in acqua salata il finocchietto per pochi minuti e nel frattempo preparare una padella con un filo di olio, l’aglio e il peperoncino, aggiungere i pomodorini, salare e pepare, dopo pochi minuti aggiungere il finocchietto e fare insaporire per 5 minuti.