STEP 1

Montare con le fruste le uova con lo zucchero e il rum per qualche minuto.

STEP 2

Incorporare l'olio e poi il kefir sempre montando con le fruste.

STEP 3

Aggiungere un pó alla volta la farina, la fecola e il lievito setacciati.

STEP 4

Tagliare a metà gli acini d'uva senza semi e inserire nella ciotola insieme alle mandorle amalgamando bene il composto.

STEP 5

Ungere e infarinare uno stampo a ciambella da 17cm di diametro e inserirvi il composto livellando bene.

STEP 6

Infornare con forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.

STEP 7

Una volta fredda sformare la torta e cospargere di zucchero a velo.