Torta cachi e cioccolato
Torta cachi e cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00200Β g
Uova2Β
Lievito per dolci12Β g
Zucchero80Β g
Cioccolato fondente50Β g
Cacao amaro in polvere2Β cucchiai
Sale rosa dell'himalaya1Β pizzico
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Nel robot da cucina montare le uova con lo zucchero.
STEP 2
Aggiungere la polpa dei cachi e l'olio di semi e frullare poi unire la farina, il lievito, il sale ed il cacao e frullare nuovamente amalgamando tutti gli ingredienti.
STEP 3
Sciogliere il cioccolato nel microonde ed unirlo al composto ottenendo una crema.
STEP 4
Versare in una tortiera in silicone spruzzata con il burro spray.
STEP 5
Versare in una tortiera in silicone spruzzata con il burro spray.
STEP 6
Cuocere in forno ventilato a 180Β°C per circa 40 minuti poi far raffreddare prima di sformare.
STEP 7
Spolverare con zucchero a velo e servire.
Lo chef consiglia:
Il cibo deve essere nutrimento per il corpo e per lo spirito, non sottovalutiamo nessuno dei due. πππ
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