STEP 1

Scegliete alcune arance mature, e profumate. Io sono stata avvantaggiata dal mio ben noto orticello e frutteto che se, anche, scarsamente, mi ha dato un pó di arance super succose.

STEP 2

Ricavate 100 ml di succo di arancia filtrato. Mettete da parte. In una viotola sbattete con una frusta i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari.

STEP 3

Aggiungete la maizena, la buccia grattata, il succo d’arancia e il latte. Miscelate togliendo tutti i grumi.

STEP 4

Cuocete ora in un tegame a fiamma bassa continuando a mescolare finché non lo vedrete rapprendere. Versate il composto in pirottini bagnati in acqua fredda. Fate raffreddare e mettete poi in frigo per 4/5 ore circa a rassodare.

STEP 5

Trascorso il tempo servite accompagnado con coulis di arance e arance caramellate (ricetta negli articoli). Buona merenda a tutti⭐️🥰🍊!

STEP 6

Cuocete in padella lo zucchero von il.succo d’arancia e la maizena, fin quando no bollita e si rassodera’ diventando lucido. Mescolate per non farlo attaccare. Trasferite in una ciotola e mettete da parte.

STEP 7

Ricavate da un’arancia bio 7 o 8 fette e una tazzina di succo d’arancia.

STEP 8

Versate lo zucchero in una padella e posizionate le fette di arancia sopra.

STEP 9

Cuocete a fuoco lento e sfumate con il succo. Cuocere fino a caramellare le fette d’arancia completamente.