Ricetta Mandorle mbrilline (pralinate) di federicaeilcane

Mandorle mbrilline (pralinate)

Mandorle mbrilline (pralinate)

ricetta di
federicaeilcane

Introduzione

Quando il profumo di mandorle tostate invade una casa, in Abruzzo non c'è dubbio: una mamma sta preparando le mandorle mbrilline! Così le chiamiamo a casa mia, a Lanciano, altrove potrebbero chiamarsi mandorle pralinate o zuccherate. Una cosa è certa: sono squisite e pronte in 10 minuti!

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Ingredienti

3

Procedimento

STEP 1

In un pentolino versa lo zucchero e l'acqua. Accendi la fiamma, fai scaldare appena e aggiungi le mandorle.

STEP 2

Mescola costantemente finché non sarà evaporata l'acqua e lo zucchero si aggrumerà attaccandosi alle mandorle. Spegni la fiamma, versa in una ciotola, aspetta pochi minuti e gusta!

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