Ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella di altacucina

Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

ricetta di

Introduzione

Un dolce dal cuore tenero, ma dall'esterno fragrante. Serviranno solamente una pasta frolla classica, una al cacao, ricotta e Nutella per realizzare questo dolce goloso, che di certo vi farà fare bella figura con i vostri ospiti!

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Per la frolla bianca: in una terrina unire 125g di burro (a temperatura ambiente) insieme a 125g di zucchero e lavorare fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati, quindi incorporare l'uovo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 2

Unire 250g di farina e la scorza di mezzo limone, impastare il tutto e avvolgere il panetto nella pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per 30 minuti.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 3

Per la frolla al cacao: in una terrina unire 125g di burro (a temperatura ambiente) insieme a 125g di zucchero e lavorare fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati, quindi incorporare l'uovo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 4

Aggiungere 250g di farina e il cacao, impastare il tutto e avvolgere il panetto nella pellicola trasparente. Far riposare in frigorifero per 30min.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 5

Lavorare con le fruste elettriche la ricotta insieme alla Nutella fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 6

All’interno di uno stampo (diametro 22 cm) rivestito con carta forno, sbriciolare metà della frolla bianca e metà della frolla al cacao.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 7

Compattare le frolle facendo pressione con le dita (i bordi dovranno essere alti).

Immagine del passaggio 7 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 8

Versare all’interno la crema di Nutella e ricotta e livellare per bene.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 9

Ricoprire con il resto delle due frolle sbriciolate alternandole e infornare a 180°C per 40 minuti.

Immagine del passaggio 9 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

STEP 10

Servire!

Immagine del passaggio 10 della ricetta Sbriciolata bicolore alla ricotta e Nutella

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