STEP 1

Mettere le vongole in acqua e sale per 30' circa. Pulire il moscardino eliminando le interiora.

STEP 2

In una padella, mettere olio e lo spicchio d'aglio (io l'ho lasciato intero). Aggiungere i datterini tagliati a pezzetti e salare leggermente.

STEP 3

Non appena si sarà creata la salisina, aggiungere il moscardino tagliato a listarelle o come preferite. Fare cuocere per qualche minuto con coperchio.

STEP 4

Aggiungere le vongole.... E richiudere la pentola col coperchio.

STEP 5

Appena le vongole saranno tutte aperte, sfumare col vino bianco. Lasciar evaporare e spegnere. In una pentola cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolare al dente direttamente nel condimento e aggiungere un mestolo di acqua di cottura.