Bruschette con pesche grigliate, stracciatella e riduzione di vino.
Bruschette con pesche grigliate, stracciatella e riduzione di vino.
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Pane casereccio6 fette
Pesche noci2
Stracciatellaq.b.
Mortadella4 fette
Pistacchioq.b.
Riduzione di vino rossoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tostare le fette di pane su una padella calda.
STEP 2
Lavare e tagliare a spicchi le pesche, massaggiarle con olio e sale e grigliarle su una padella ben calda.
STEP 3
Mettere sulle fette di pane la mortadella, la stracciatella e adagiare le pesche grigliate.
STEP 4
Decorare con la granella di pistacchio e la riduzione di vino.
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Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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