Ricetta Brioche col tuppo ☺️ di ninnalemon

Brioche col tuppo ☺️

Brioche col tuppo ☺️

Tempo totale
4 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

In planetaria uniamo la farina, lo zucchero, il miele, il lievito, il burro morbido, le uova, la vaniglia, la scorza di limone e aggiungiamo un poco alla volta il latte tiepido.

STEP 2

Quando l’impasto inizierà a formarsi uniamo il sale.

STEP 3

Impastiamo per circa 5 min finché non otterremo un impasto liscio ed elastico.

STEP 4

Lasciamo lievitare per circa 2 ore, fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di volume.

STEP 5

Formiamo quindi le brioche con il tuppo, le posizioniamo su una teglia coperta da carta da forno e lasciamo lievitare per un’altra ora.

STEP 6

Spennelliamo le brioche con il tuorlo d’uovo unito a un cucchiaio di latte e inforniamo a 200º per circa 15 minuti.

STEP 7

Una volta cotte le spennelliamo con dell’acqua tiepida e le lasciamo raffreddare su una griglia.

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Domande e recensioni

ninnalemon
291 ricette

Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ☺️) un’appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi 😍

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