Brioches col tuppo
Brioches col tuppo
Tempo totale 2 ore e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
15
Procedimento
STEP 1
Unisci tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola poi fai un buco al centro e ci aggiungi il lievito e poco alla volta l’acqua tiepida. Sempre mescolando aggiungi lo strutto e gli aromi. Impasta e forma un panetto. Lascia lievitate fino al raddoppio.
STEP 2
Forma le brioches e lascia lievitare per un’oretta. Spennella con uovo e latte ed inforna a 180 gradi per 1520 minuti.
Lo chef consiglia:
Possono essere conservate per 2/3 giorni in dei sacchetti di plastica oppure si possono congelare per poi essere scaldate al momento del consumo…si mantengono benissimo! 😉
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