STEP 1

In una ciotola mettete la rughetta e accondite con limone, sale, olio, (volendo si può usare l'aceto apposto del limone), mescolare gli ingredienti, poi su un piatto di portata mettete le fette di bresaola, coprendo il fondo, unite la rughetta accondita coprendo tutte le fette, poi con un coltello fate due scaglie di ricotta che prenderà il sapore del condimento della rughetta e vi dico che è un sapore buonissimo.