STEP 1

Dopo due minuti aggiungete altro impasto.

STEP 2

Coprite con coperchio e cuocete per altri due minuti.

STEP 3

Girate e cuocete per altri due minuti.

STEP 4

Farcite con lo yogurt.  Decorate con il cocco.

STEP 5

Montate a neve ferma metà dose di albume.

STEP 6

Setacciate  il cacao, le farine e l'amido. Aggiungete il dolcificante, l'altra metà di albume e mescolate.

STEP 7

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate.

STEP 8

Aggiungete lentamente, poco per volta, l'albume montato e mescolate dal basso verso l'alto con una spatola.

STEP 9

Scaldate una pentola antiaderente.

STEP 10

All'interno di un coppapasta versate un pò di impasto.

STEP 11

Mettete un cucchiaino di acqua nella pentola e coprite con un coperchio.