STEP 1

Setacciate il cacao, le farine e l'amido.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate in uno stampo quadrangolare o rettangolare con carta forno.

STEP 5

Infornate a 180° per 10 - 12 minuti.

STEP 6

Arrotolate e fate riposare.

STEP 7

Una volta freddo farcite con lo yogurt.

STEP 8

Arrotolate e chiudete con pellicola.

STEP 9

Fate riposare in frigo almeno un paio di ore.

STEP 10

Tagliate i rolls e decorate con il cocco.