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Primi
Bottoni di carbonara
45m
Media
Bottoni ripieni di carbonara, con guanciale croccante e fonduta di parmigiano.
Bottoni ripieni di carbonara, con guanciale croccante e fonduta di parmigiano.
Ingredienti
4
Porzioni
Per la i bottoni
farina 00
300 g
farina di semola
100 g
acqua
200 g
tuorli
4
Per il ripieno
tuorli
3
parmigiano
100 g
grasso del guanciale
q.b.
guanciale tritato
q.b.
Per la fonduta
parmigiano grattugiato
80 g
Procedimento
tags
Piatti freschi