Bomboloni di carnevale
Bomboloni di carnevale
Introduzione
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Ingredienti
Farina500 g
Burro morbido60 g
Zucchero40 g
Uovo1
Sale7 g
Acqua250
scorza grattugiata di un limoneq.b.
lievito fresco13 g
estratto di vaniglia (facoltativo)1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
In una ciotola impastiamo tutti gli ingredienti, dopodiché trasferiamo l'impasto su un piano di lavoro e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio. Mettiamolo in una ciotola, copriamolo e lasciamolo lievitare per almeno 2 ore.
STEP 2
Dopodiché stendiamolo e dividiamolo in palline da 70 g circa. Mettiamo le palline su carta forno copriamo e lasciamo riposare ancora per 1 ora. Scaldiamo l'olio e facciamo la prova stecchino (l'olio non deve essere caldissimo altrimenti cuoceranno fuori e dentro resteranno crudi), appena pronti scoliamo e tuffiamoli nello zucchero, appena raffreddati riempiamo a nostro gusto! Golosi anche senza farcitura.
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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