STEP 1

In una ciotola impastiamo tutti gli ingredienti, dopodiché trasferiamo l'impasto su un piano di lavoro e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio. Mettiamolo in una ciotola, copriamolo e lasciamolo lievitare per almeno 2 ore.

STEP 2

Dopodiché stendiamolo e dividiamolo in palline da 70 g circa. Mettiamo le palline su carta forno copriamo e lasciamo riposare ancora per 1 ora. Scaldiamo l'olio e facciamo la prova stecchino (l'olio non deve essere caldissimo altrimenti cuoceranno fuori e dentro resteranno crudi), appena pronti scoliamo e tuffiamoli nello zucchero, appena raffreddati riempiamo a nostro gusto! Golosi anche senza farcitura.