STEP 1

In una ciotola capiente sbattiamo con una frusta a mano le uova con lo zucchero.

STEP 2

Uniamo il cacao amaro in polvere e la cannella a piacimento, poi la scorza di limone e il cioccolato fondente tritato finemente.

STEP 3

In un mixer tritiamo gli amaretti fino a renderli farina e uniamoli al composto.

STEP 4

Ora pesiamo il latte e la farina; alternandoli amalgamiamoli all’impasto e mescoliamo fino a non avere più grumi.

STEP 5

Imburriamo e infariniamo uno stampo da 24cm di diametro e versiamo il nostro composto al suo interno. Risulterà molto liquido, ma è così che deve essere!

STEP 6

Inforniamo a 180°C per 30 minuti!

STEP 7

Prima di servirla decoriamola con altri amaretti e una spolverata di zucchero a velo!