STEP 1

Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. In una ciotola mescoliamo le due farine , aggiungiamo lo zucchero , l’acqua e la scorza di un limone. Aggiungere il lievito , il burro e mescolare bene, infine aggiungete il sale.

STEP 2

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo asciutto.

STEP 3

Dopodiche’ iniziate a stendere l’impasto con un matterello , e con un coppapasta formate dei dischetti e metteteli su una teglia ricoperta da carta forno.

STEP 4

Fate lievitare i dischetti per altri 30 minuti e poi fateli cuocere in abbondante olio di arachide .

STEP 5

Quando otterrete la doratura da entrambi i lati , prendete una schiumaiola e fateli asciugare su un piatto ricoperto da carta assorbente.

STEP 6

Non appena si raffreddino farciteli con della Nutella o con crema pasticciera , ricopriteli con dello zucchero e serviteli. Buon Appetito!!!