Bombette di carne al pistacchio con formaggio
Bombette di carne al pistacchio con formaggio
Introduzione
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Ingredienti
carpaccio di manzo600 g
caciocavallo200 g
pangrattato80 g
parmigiano80 g
granella di pistacchi80 g
prezzemoloq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unire pangrattato, parmigiano, granella di pistacchio, prezzemolo, sale, pepe e mischiare bene per ottenere una panatura.
STEP 2
Farcire le fette di carpaccio con la panatura e il caciocavallo, arrotolarle e formare dei rotolini.
STEP 3
Cuocere le bombette in padella con un filo d'olio evo e rosolarle su tutti i lati.
STEP 4
Servire.
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