STEP 1

Fare bollire il petto di pollo in abbondante acqua

STEP 2

Una volta raffreddato sfilacciarli

STEP 3

Fare bollire le patate dolci per circa 20 minuti con la loro buccia

STEP 4

Spellare e tagliare le patate dolci e le verdure a cubetti

STEP 5

In una ciotola mescolare le farine con il lievito e un pizzico di sale

STEP 6

Aggiungere le uova, il latte e mescolare fino ad ottenere una miscela omogenea e mettere da parte

STEP 7

Aggiungere le patate dolci, le verdure e il pollo al composto di farina e uova e mescolare bene

STEP 8

Trasferire in una teglia forma di ciambella infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti