Bocconcini di penna fresca con zucchine a fiammifero Pastella ti alla Birra
Bocconcini di penna fresca con zucchine a fiammifero Pastella ti alla Birra
Introduzione
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Ingredienti
- PASTELLA
Farina 00125Â g
Birra chiara200Â g
Olio extravergine di oliva1 ½ cucchiai
Saleq.b.
- PER LE ZUCCHINE
Zucchineq.b.
- PER LA PENNA
Penna700Â g
Olio di semi1Â lt
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la Pastella e poi la mettiamo in frigo almeno 30 minuti.
STEP 2
Puliamo laviamo la zucchina tagliandole per lungo
STEP 3
Tagliamo anche il pesce a pezzi medi
STEP 4
Friggiamo
STEP 5
Scoliamo bene ed impiattiamo
STEP 6
Impiattiamo
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cuoco
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Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi


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