STEP 1

riscaldate l’acqua e sciogliete il lievito aggiungete l’olio, trasferite tutto nell’impastatrice versate mezzo chilo di farina e iniziate ad impastare. Mentre le fruste continuano a girare versate la restante parte della farina

STEP 2

questa volta mi sono accorta che 300 ml di acqua non sono bastati ,quindi adocchio ho aggiunto un po’ di acqua è un altro goccio d’olio fino a che il panetto risultasse morbido e liscio al tatto.

STEP 3

ho diviso il panetto a metà ; metà l’ho lasciato lievitare per fare il mio solito pane di casa, l’altra metà l’ho messo dinuovo nell’ impastatrice con le olive denocciolate e le noci .

STEP 4

ho formato delle palline regolari di 60 g luna ,ho lasciate lievitare per circa un’ora e mezza, ho fatto leggermente dei leggeri tagli, ho infornato a 250° forno statico per mezz’ora .