Biscotto bavaglino
Biscotto bavaglino
Introduzione
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Ingredienti
Farina300 g
Zucchero100 g
Burro125 g
uovo + 2 tuorli1
lievito per dolci1 cucchiaino
buccia di arancia e limone grattugiataq.b.
pasta di zuccheroq.b.
colorante rosa o altroq.b.
zucchero a veloq.b.
cuoricini di zuccheroq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare con tutti gli ingredienti la pasta frolla. Coprire con pellicola e far riposare per mezz'ora.
STEP 2
Con un matterello stendere la pasta frolla e con un coppa pasta ricavare tante formine tonde con un piccolo foro.
STEP 3
Infornare a 180°pet 15/20 minuti
STEP 4
Far raffreddare, bagnare di acqua e zucchero, fatta evaporare sul fuoco, adagiare la pasta di zucchero ritagliata formando un bavaglino.
STEP 5
Bagnare con acqua e zucchero e guarnire con i cuoricini di zucchero.
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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