STEP 1

In planetaria o a mano su una spianatoia, ho inserito la farina (setacciata) ed il burro a tocchetti. Ho azionato la macchina pochi secondi, poi aggiunto zucchero ed aromi ed impastato ancora pochi secondi. Infine ho aggiunto le uova. Ci vorranno circa 4/5 minuti ad impastare.

STEP 2

Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigo 1h.

STEP 3

Stendere e formare i biscotti.

STEP 4

Infornare a 170° statico per 13/15 minuti. Una volta raffreddati farcire a piacere.