STEP 1

Preparare la frolla: disporre a fontana la farina, aggiungete il lievito e la scorza dell’Arancia. Inserire la vanillina.

STEP 2

Aggiungere lo zucchero e il burro e lavorare bene con le mani; inserire le uova una alla volta e incorporare per bene. Formare un panetto e avvolgerlo con la pellicola. Dovrà riposare in frigo per almeno mezz’ora

STEP 3

Trascorso il tempo di riposo, prendere il panetto e stenderlo con il mattarello. Con l’aiuto delle dormine, creare biscotti da forma di cuore o stella. Infornare per 12/15 minuti a 180 gradi.

STEP 4

Una volta che i biscotti si sono raffreddati, procede a preparare la glassa al cioccolato: sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti con il burro e l’acqua. Mescolare bene con un cucchiaio di legno.

STEP 5

Aggiungete lo zucchero a velo ed eventualmente altra acqua. La glassa è pronta

STEP 6

Intingere a metà i biscotti nella glassa e riporli ad asciugare su di un vassoio foderato con carta forno. Lasciare asciugare per tutta la notte. I biscottini di San Valentino sono pronti 😍