Biscottini con gocce di cioccolato
Biscottini con gocce di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
8
Procedimento
STEP 1
Impastare tutti gli ingredienti ad esclusione delle gocce di cioccolato.
STEP 2
Una volta incorporati aggiungere le gocce, dare un'ultima impastata in modo da ottenere un panetto.
STEP 3
Mettere in frigo per 40 minuti.
STEP 4
Foderare una teglia con carta da forno e accendere il forno a 170° ventilato.
STEP 5
Formare delle palline abbastanza piccole tipo una noce e metterle sul tegame.
STEP 6
Infornare per 18 minuti o comunque fino a doratura.
STEP 7
Controllare già dopo 15 minuti.
Lo chef consiglia:
Cercare di impastare abbastanza velocemente in modo che il burro non si attacchi al piano.
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