Biscotti stelle alle mandorle e cannella
Biscotti stelle alle mandorle e cannella
Introduzione
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Ingredienti
4
Procedimento
STEP 1
Preparare la pasta frolla, mettendo in un recipiente la farina, il burro ammorbidito, i tuorli e lo zucchero. Amalgamare bene, fino a formare un panetto omogeneo e lasciare riposare al fresco per 1 ora.
STEP 2
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero, le mandorle, e la cannella.
STEP 3
Stendere la pasta ad uno spessore di 1/2 cm. ricavarne delle stelle e disporre sulle stelle un cucchiaino di composto di mandorle.
STEP 4
Mettere in forno già caldo a 175° per 10 minuti.
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