STEP 1

Impastare la farina con le polveri poi unire le spezie ed il bicarbonato ed il sale e mescolare

STEP 2

aggiungere il miele e l'uovo leggermente sbattuto ed unire il burro freddo

STEP 3

Formare un panetto e coprire con pellicola e posizionare in frigorifero per 1 ora

STEP 4

Riprendere l' impasto e formare un rettangolo di 4mm. di spessore. posizionare il centrino sopra la base e passare il matterello con una leggera pressione.

STEP 5

Intagliare i biscotti e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.

STEP 6

Mettere in frigorifero per 30 minuti prima di infornare.

STEP 7

Cuocere in forno caldo a 160° statico per 1520 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare.

STEP 8

Spolverare a piacere con zucchero a velo.