Ricetta Biscotti di Natale (con centrino) di _paola_catalano

Biscotti di Natale (con centrino)

Biscotti di Natale (con centrino)

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I biscotti di pan di zenzero sono tipici dei paesi del Nord Europa, ma anche dell’America dove si preparano soprattutto in prossimità delle feste natalizie e si decorano con glasse di vari colori così da richiamare gli oggetti ed i simboli tipici del Natale. Oggi gli ho voluto dare una forma un po' demodé... Ma molto interessante a mio parere...cuori stelle palle ma a rilievio..... Una spolverata di zucchero a velo o glassa.... E sono pronti!!! Buone feste!!❤️

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Ingredienti

30

Procedimento

STEP 1

Impastare la farina con le polveri poi unire le spezie ed il bicarbonato ed il sale e mescolare

Immagine del passaggio 1 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)

STEP 2

aggiungere il miele e l'uovo leggermente sbattuto ed unire il burro freddo

Immagine del passaggio 2 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)

STEP 3

Formare un panetto e coprire con pellicola e posizionare in frigorifero per 1 ora

Immagine del passaggio 3 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)

STEP 4

Riprendere l' impasto e formare un rettangolo di 4mm. di spessore. posizionare il centrino sopra la base e passare il matterello con una leggera pressione.

STEP 5

Intagliare i biscotti e posizionarli su una teglia rivestita di carta forno.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)

STEP 6

Mettere in frigorifero per 30 minuti prima di infornare.

STEP 7

Cuocere in forno caldo a 160° statico per 1520 minuti, appena iniziano a dorarsi i bordi sono pronti. Mettere su una gratella a raffreddare.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)

STEP 8

Spolverare a piacere con zucchero a velo.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Biscotti di Natale (con centrino)
Lo chef consiglia:
Servire con una tazza di latte o una bella cioccolata calda
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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