STEP 1

Inserire nella planetaria le polveri e il burro tagliato a pezzetti. Azionare la planetaria fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero, l'uovo e il pizzico di sale.

STEP 2

Azionare nuovamente la planetaria e lavorare l'impasto fino a che non risolterà compatto.

STEP 3

Formare un panetto e far riposare in frigo per almeno 1 ora.

STEP 4

A questo punto formare i biscotti e infornare a 150° in forno ventilato per 15'.