STEP 1

Mettere in ciotola farina, fecola e lievito.

STEP 2

Aggiungere l'uovo, il latte e lo zucchero.

STEP 3

Infine il burro a pezzetti.

STEP 4

Fare un panetto compatto e lasciare in frigo per mezz'ora.

STEP 5

Stendere la pasta a un cm di spessore.

STEP 6

Con un coppapasta di 5-6 cm fare i biscotti e per ricavare il foro centrale utilizzate qualcosa da circa 2 cm di diametro (io ho usato il beccuccio della sac a poche).

STEP 7

Mettere i biscotti su carta da forno e infornare a 170° ventilato e cuocere per 12-18 minuti, fino a doratura.