STEP 1

Per prima cosa iniziamo con la preparazione della pasta frolla. Mettiamo in un recipiente le uova intere con lo zucchero e sbattiamo leggermente.

STEP 2

Uniamo alle uova tutta la farina setacciata, con la fecola, il lievito, la vanillina e il cacao, aggiungiamo il burro tagliato a cubetti.

STEP 3

Facciamo preriscaldare il forno a 150°C in modalità ventilata (dipende da forno a forno). Nel frattempo impastiamo con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

STEP 4

Lasciamo riposare la frolla per circa 30 minuti in frigorifero. Trascorso il tempo, stendiamo la frolla fino ad un'altezza di 1 cm. Con l'aiuto di una formina, stampiamo i nostri biscotti e adagiamoli su una teglia ricoperta da carta forno.

STEP 5

Per una ricetta più golosa, spennelliamo i biscotti con un po' d'acqua e decoriamoli a piacere.

STEP 6

Inforniamo e facciamoli cuocere per circa 15 min.