Biscotti Pasquali con il lievito al profumo di arancia "CUZZUPE CON IL LIEVITO"
Biscotti Pasquali con il lievito al profumo di arancia "CUZZUPE CON IL LIEVITO"
Introduzione
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Ingredienti
Farina1 kg
Zucchero120 g
Spremuta di arancia1 bicchiere
Acqua1 bicchiere
Olio di semi di girasole1 bicchiere
Uova4
Arance scorzaq.b.
Limone scorzaq.b.
Lievito di birra15 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa mettere la farina setacciata aggiungere le uova zucchero,olio,acqua e spremuta di arancia,la scorza di arancia e limone sciogliere il lievito nei liquidi e impastare con impastatrice o manuale.l'impasto deve risultare appicososo.
STEP 2
Far lievitare per 4/5 ore e poi fare le forme. Lasciare lievitare ancora per altre due ore.spennellare con l'uovo.preriscaldare il forno a 180gradi
STEP 3
Infornare per 20 minuti a 180gradi
Lo chef consiglia:
Non lavorare molto l'impasto e per fare le forme prendere poca farina.
Domande e recensioni