Biscotti Pasquali con il lievito al profumo di arancia "CUZZUPE CON IL LIEVITO"
4.8
Biscotti Pasquali con il lievito al profumo di arancia "CUZZUPE CON IL LIEVITO"
4.8
(4)
Tempo totale 8 ore e 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
4
Farina1 kg
Zucchero120 g
Spremuta di arancia1 bicchiere
Acqua1 bicchiere
Olio di semi di girasole1 bicchiere
Uova4
Arance scorzaq.b.
Limone scorzaq.b.
Lievito di birra15 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa mettere la farina setacciata aggiungere le uova zucchero,olio,acqua e spremuta di arancia,la scorza di arancia e limone sciogliere il lievito nei liquidi e impastare con impastatrice o manuale.l'impasto deve risultare appicososo.
STEP 2
Far lievitare per 4/5 ore e poi fare le forme. Lasciare lievitare ancora per altre due ore.spennellare con l'uovo.preriscaldare il forno a 180gradi
STEP 3
Infornare per 20 minuti a 180gradi
Lo chef consiglia:
Non lavorare molto l'impasto e per fare le forme prendere poca farina.
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