STEP 1

Ammollare l'uvetta in poca acqua

STEP 2

Tritare finemente le mandorle e le noci.

STEP 3

In una terrina capiente sgusciare le uova e mescolare con le fruste elettriche unendo lo zucchero. Si deve ottenere una massa spumosa. Mescolare il lievito alla farina. Aggiungere alle uova con lo zucchero il burro ammorbidito, la farina con il lievito, il pizzico di sale. Lavorando con un cucchiaio o una frusta a mano incorporare la frutta secca tritata e l'uvetta. Mescolare bene. Far riposare il composto per una mezz'ora in frigorifero. Nel frattempo preriscaldato il forno a 180 gradi.

STEP 4

Su più teglie coperte di carta da forno posare piccole palline di impasto opportunamente distanziate. Far cuocere per 15 minuti circa controllando che non diventino troppo scure.

STEP 5

Per la glassa mescolare vigorosamente lo zucchero a velo con l'acqua e un liquore a piacere (o succo di limone). Attenzione ad aggiungere poco liquido alla volta, la glassa deve avere la consistenza di una pastella.

STEP 6

Immergervi rapidamente la parte superiore dei dolcetti e cospargetela di confettini colorati. Far indurire qualche ora. Servire