Ricetta Biscotti di prato di Manufoodwriter
Ricetta Biscotti di prato di Manufoodwriter

116

Dolci

Biscotti di prato

50m

Facile

I biscotti di Prato più comunemente chiamati cantucci toscani sono una ricetta antichissima, già nel famosissimo libro di Artusi “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, la ricetta è la numero 568, di cui in estratto vi evince l’utilizzo delle mandorle insieme ai pinoli..

di

Emanuela

I biscotti di Prato più comunemente chiamati cantucci toscani sono una ricetta antichissima, già nel famosissimo libro di Artusi “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, la ricetta è la numero 568, di cui in estratto vi evince l’utilizzo delle mandorle insieme ai pinoli..

Ingredienti

10

Porzioni

farina

250 g

uova

2

zucchero bianco

250 g

lievito per dolci

0.5

g di mandorle susciate non pelate

150 g

scorza di limone

0.5

Procedimento

1 di 2

Versare in un contenitore uova e zucchero, aggiungere la farina a poco a poco, il lievito, la scorza del limone e infine le mandorle tagliate grossolanamente.

2 di 2

Formare con l’impasto un panetto intero far cuocere per circa 30 minuti infornando a 180 gradi, togliere il panetto tagliare a fette spesse e stendere i biscotti sulla teglia. Infornare per 10 minuti a 160 gradi per completare la doratura e farli asciugare bene.

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