STEP 1

In un pentolino versare lo zucchero e il miele, mescolare con un cucchiaio e sciogliere il composto a fuoco moderato lasciandolo caramellare fino a che non avrà un bel colore ambrato.

STEP 2

Poi togliere dal fuoco, aggiungere i pinoli e mescolare velocemente.

STEP 3

Trasferire il composto sul piano unto precedentemente con olio.

STEP 4

Stendere velocemente con un mattarello (appoggiando un foglio di carta forno sulla base del croccante), e poi dopo qualche minuto (prima che indurisca) tagliare dei pezzi con un coltello a lama piatta.

STEP 5

Lasciare freddare del tutto e poi servirlo.