biscotti di pasta frolla salata alla maionese con salsa di avocado
biscotti di pasta frolla salata alla maionese con salsa di avocado
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- per la frolla salata
acqua2 cucchiai
buccia di limone bio gratuggiataq.b.
pepeq.b.
farina 00200 g
farina integrale100 g
maionese90 g
zucchero di canna50 g
- per la crema all avocado
maionese calve50 g
Procedimento
STEP 1
Questo piatto può essere servito per un aperitivo
STEP 2
Dopo ritagliare dai bastoncini dei dischi regolari , mettere su carta forno e cuocerli a 180 g per circa 20 minuti
STEP 3
Per la frolla lavorare tutti gli ingriedenti insieme , e poi formare i panetti a forma di bastocini
STEP 4
Mentre la frolla si riposa fare la salsa di avocado aggiungendo all avocado be schiacciato , la maionese e la buccia di limone
Lo chef consiglia:
La maionese e un ottimo sostituto delle uova e dell olio si puo fare aggiungendo dello zucchero in piu una frolla piu dolce per dei dolci come una crostata
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