Ricetta Frolla all'avocado di euridic3

Frolla all'avocado

Frolla all'avocado

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una frolla vegana, colorata e buonissima? Possibile? Certamente!

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Frullare bene l'avocado con l'acqua finché non sarà bello liscio e senza pezzettini visibili. Unire la scorza grattata del limone e il pizzico di sale.

STEP 2

In una ciotola unire la farina, lo zucchero e il pizzico di lievito e mischiare bene le polveri. Versare a mano a mano la purea di avocado e lavorare con le mani finché non si ottiene un bel panetto di impasto liscio e che non appiccica più le mani.

STEP 3

Far riposare la frolla avvolta con la pellicola in frigo per circa un'ora.

STEP 4

Dopo il riposo la vostra frolla è pronta per la cottura e potete usarla per fare dei biscotti, il guscio di una crostata o qualsiasi altra cosa vi venga in mente. Cuoce in forno statico a 170 gradi per circa 14/15 minuti se dovete realizzare dei biscottini, 20/25 minuti se avete bisogno di un guscio da cuocere il bianco per una crostata.

Lo chef consiglia:
L'avocado è un frutto pieno di grassi "buoni" che sostituiscono perfettamente il burro o l'olio. Ecco perché si presta bene alla preparazione della pasta frolla.
euridic3

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Domande e recensioni

euridic3
31 ricette

Perennemente sull’orlo di una crisi di pane (ma non solo). La cucina è il giardino zen dove mi rilasso, mi diverto e sperimento. Assaggio tutto quello che non conosco anche a mio rischio e pericolo (l’esperimento del durian la sconsiglio a tutti). Sono curiosa e aperta a tutte le cucine del mondo.

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