STEP 1

Tagliare le mele a cubetti.

STEP 2

Unire le mele con il succo di limone e lo zucchero in un pentolino.

STEP 3

Lasciar cuocere le mele fin quando lo zucchero si sciolga e il succo di limone assorbito.

STEP 4

Lasciare raffreddare il ripieno alle mele.

STEP 5

A parte, unire in una ciotola le uova con lo zucchero.

STEP 6

Versare l'olio di girasole e il lievito e mescolare il tutto.

STEP 7

Aggiungere pian piano la farina e mescolare il tutto con le mani, fin quando si forma un panetto liscio e compatto.

STEP 8

Prendere un pezzetto di impasto e stenderlo sul palmo della mano.

STEP 9

Mettere al centro un pò di ripieno alle mele.

STEP 10

Rimodellare l'impasto formando una pallina.

STEP 11

Infornare a 180° per circa 20 minuti.

STEP 12

Biscotti Pronti!