Porridge Cake alle Mele
Porridge Cake alle Mele
Introduzione
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Ingredienti
Mele grattugiate300 g
Banana bella matura schiacciata1
Fiocchi d’avena piccoli200 g
Latte vegetale (io all’avena)250 ml
Cannellaq.b.
Lievito1 cucchiaino
Uvette50 g
Sciroppo d'agaveq.b.
Procedimento
STEP 1
Grattugiare le mele ed unirle in una ciotola capiente con l’avena e la banana schiacciata.
STEP 2
Aggiungereil late e mescolare l’impasto
STEP 3
Aggiungere la cannella e il lievito e mescolare.
STEP 4
Infine unire l’uvetta pre idratata e lo sciroppo d’Agave (facoltativo)
STEP 5
Versare il composto in uno stampo da 18/20 cm foderato da carta forno e cuocere per circa 40 minuti a 180° C
STEP 6
Lasciar raffreddare la torta su una gratella e servirla con una spolverata di zucchero o eritritolo a velo (facoltativo)
Lo chef consiglia:
E’ ideale consumare il porridge d’avena come colazione perché oltre ad essere buonissimo ci dona una sazietà che dura 3-4 ore. Una ricetta di Michela di Mammaveg.
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